在我们古代，都认为头发是人们最神圣的部位，是可以传递运气的，所以当新娘准备出嫁，大家都会找一个幸福美满的妇女来给新娘梳头。
新娘子准备出嫁前的梳头，广府地区叫做“上头”。这个“上”字粤语有两个发音。不同的语境有不同的发音。
“上”字粤语拼音：soeng5 .粤语组词：“上山”、“上课”、“上车”、“考上”、“上落”。
上头属于古汉语，《百度百科》：上头 shàngtóu，[bun] 旧指女子出嫁时将头发拢上去结成发髻。
上头[ shàng tóu ]：旧时女子未出嫁时梳辫子，临出嫁才把头发拢上去结成发髻，叫做上头。出嫁当天是新娘快乐并难过的日子，在出嫁当天，每个新娘需要梳妆打扮下，其中梳头就特别有讲究。
所以当新娘准备出嫁，大家都会找一个幸福美满的妇女来给新娘梳头。认为这样子新娘就也能拥有她的好运气，新娘以后的婚姻也会幸福美满。
在开平新郎在成亲之日的早上要行“上头”礼，市内水口龙塘地区的“上头”礼最具代表性：新郎成亲之日，天末亮，长辈在家中摆设一个圆形大簸箕，并在其上面放一小木斗，斗内放一些谷、一枝柏和若干个铜钱；新郎坐在木斗上，臀部将斗口封严以示保住钱物，再由多子多孙或有名望的长辈为新郎梳头，边梳边唱为新郎祝福之歌，然后戴上插红插花的礼帽。