丸子是现在宴席上不能缺少的食物了，毕竟丸子的寓意还是非常好的，叫做“四喜丸子”，在宴会上有这道菜，也是讨一个好彩头了。其实，丸子的种类非常的多，不仅有四喜丸子，还有我们吃火锅的时候不能缺少的肉丸子了，咬一口里面的汤汁流出来，简直美味极了。丸子自古以来就深受大家的喜欢，因为口感好，而且做法简单，很多人都爱吃。其实，不仅我国人喜欢吃丸子，就连外国人对于丸子都是赞不绝口的，风靡港台东南亚，倾倒无数食客。牛丸咬一口满嘴的汁水充斥着牙齿的每个地方，那感觉简直太爽了。丸子做法也有很多，油炸丸子、水煮丸子、红烧丸子等，都是非常的美味的。
不过，令大家大开眼界还应该是撒尿丸子了，不仅丸子的名字很奇葩，就连它的吃法也很奇怪，你见过可以打乒乓球的丸子吗？在周星驰的电影《食神》里，你就会见到的，每次看到这个场景，就感到很神奇，撒尿牛丸也实在是太有弹性了吧，用撒尿牛丸打乒乓球，也只有星爷能想出这个创意。撒尿牛丸因为吃它的时候，丸子的汤汁喷出来，因此而得名。其实，撒尿牛丸之所以要比其他的丸子更爆浆，主要是因为丸子里面的馅料是冻过的，所以，做好的丸子就会喷出汤汁了。可以用来打乒乓球的丸子，只有电影中才能见到，做法竟这么简单！
撒尿牛丸的做法也是很简单，很普通丸子的做法很相似，所以，想吃的朋友，也可以自己在家制作。小编今天就教大家来做撒尿牛丸，大家快来看看吧！
要想做好撒尿牛丸，那就要准好食材了，先准备适量的牛肉，两个鸡蛋的蛋清，适量的淀粉，一些胡萝卜，还有一些洋葱，适量的酱油，食材准备好，就开始制作了。
第一步：现将准备好的牛肉清洗干净，沥干水分，然后放入料理机里面，再放入胡萝卜、洋葱和鸡蛋清搅打成泥。
第二步：将做好的肉泥取出来，放入适量的淀粉、盐、油还有酱油，然后使劲的搅拌，搅成黏稠状，再放入香葱搅拌均匀，备用；
第三步：然后将肉馅静置一会儿，取出来做成挤出圆形，然后放入烧烤的沸水中，肉丸飘上来也就煮熟了。
小编这种撒尿牛丸的做法就是简单版的，当然，可以根据自己的口味还选择牛丸配菜，不喜欢吃洋葱、胡萝卜的，可以放入虾仁、火腿肠等食材，味道一样的好。煮好的牛丸可以搭配一些粉丝、辣椒油等，做成一碗辣汤，牛丸吃起来也会更加有味道。