健身就应该从饮食开始“自律”，没想到燕麦还可以这样做早餐！
碳水、蛋白质加膳食纤维，5分钟做好一碗鸡蛋燕麦粥，方便又快捷，妥妥的“懒人”选择、打工人的早餐！
为什么要用燕麦？
我所说的燕麦是那种经过一定加工的，保留麸皮、胚乳、胚芽的可即食全谷物燕麦！
首先，全谷物燕麦片总体热量低，膳食纤维丰富，所以饱腹感比较好，能量摄入就不会超标，同时对血糖的影响比较平稳；
其次，好的燕麦其植物蛋白含量很高，包含有人体所需的铁镁锌维生素等微量元素，以及β葡聚糖益生元等；
最后就是这种即食燕麦方便加工，不用高温烹煮，最快开水两三分钟就可以泡好，用常温的牛奶酸奶花更多时间制作出来的也是一道美味；
健身早餐有什么要求？
对于健身的人来说，对蛋白质的需求比一般人更高，有增肌需求的人还要提升碳水化合物的摄入量，有减脂需求的人更看重热量和饱腹感的问题！
对于增加蛋白质的摄入，早餐时间一定要选择易消化、容易吸收的高蛋白食物，不建议食用肉类，而鸡蛋、牛奶是比较适合的；
对于需不需要控制热量，就只需要去控制所摄入的脂肪量，以及碳水的种类及分量，高饱腹感的高纤维碳水化合物和蛋白质食物是比较好的选择，那么燕麦就是其中之一了；
健身早餐应该避免高油高脂肪高盐，最好能够自由搭配食材、调整分量，兼顾均衡营养和便捷性！
怎样做好一碗鸡蛋燕麦粥？
不知道你们有没有喝过武汉的蛋酒？
这就是借助了“蛋酒制作”的方法：
- 准备一个大肚碗和一颗鸡蛋，将鸡蛋打进碗里，接着打得越散越好备用；
- 电水壶烧水，一定要在水烧开最沸腾的时候，迅速冲鸡蛋液，最好的效果是呈蛋花絮状；
- 然后加入适量的燕麦片，想浓稠点就多加点，搅拌下；
- 另外，如果有坚果，可以加进去一起泡，我是加的葡萄干，可以增加糖分和热量；
- 当然，如果你还想增加蛋白量，可以在泡好麦片后加牛奶或酸奶；
这样一碗鸡蛋燕麦粥，基本可以满足一般人早餐的热量和营养需求，也可以根据需要进行调节，制作方便，吃起来很健康！
最后对于麦片的选择，在本人吃过的品牌里面，西麦和桂格都还不错，相比而言，前者泡的时间稍微长点，后者更容易泡，浓稠度也更好点；
